稻花香米过长期限的储存，仍然平均温度、水汽等基本要素引响，稻花香米中的小麦淀粉、蛋清质、多余脂肪等养分健康物料会在微菌物的用处签发生发生变化，逐渐耗尽原来的的色、香、味，其养分健康物质和尝口感会继而减低，还会制造有毒有影响有影响的黄曲霉毒性。个人建议订购后及早入菜，尽量不要储存长时间。